Автор Тема: Буфеты в театрах и концертных залах: нужны ли они, и продавать ли там спиртное?  (Прочитано 11570 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Papataci

  • Модератор
  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 15 616
  • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
    • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
Вроде бы в МАМТе снова стали спиртное продавать. Я не очень этим интересуюсь, но кто проверял, говорят, что продают армянский коньяк :)
Che mai sento!

Оффлайн Papataci

  • Модератор
  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 15 616
  • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
    • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
В «Филармонии-2» послушать Дениса Мацуева будет в два раза дешевле, чем в Зале Чайковского

Алексей Шалашов пообещал публике «Филармонии-2» высокую музыку за низкие цены.

Сергей Бирюков

17:41 30 Декабря 2014г. http://www.trud.ru/article/30-12-2014/1321049_v_filarmonii-2_poslushat_denisa_matsueva_budet_v_dva_raza_deshevle_chem_v_zale_chajkovskogo.html
 
Директор главной столичной концертной организации Алексей Шалашов рассказал о новогодних радостях и надеждах

...

Зато директор филармонии принял к сведению вроде бы совсем прозаическую жалобу – на немыслимую дороговизность некоторых буфетов. Однако если правда, что «театр начинается с вешалки», то почему то же самое нельзя сказать о точках питания? Мы, вероятно, уже и привыкли, но когда к нам приезжают иностранцы и изумляются, как чашка кофе, которая у них не может стоить больше одного евро, здесь стоит пять, то начинаем задумываться и мы. Я же добавил к сетованиям коллег свое наблюдение: например, в Московском театре кукол самый изысканный бутерброд – с красной рыбой или икрой – стоит рублей 60-70. Проедете две остановки на метро и войдете в один из центральных залов или театров – то же самое в три раза дороже. Может, детям полагаются льготы, дотации? Нет, ответил Шалашов. И пообещал при следующем заключении договоров с партнерами не забыть о голосах тех, кто голоден до пищи не только духовной…
Che mai sento!

Оффлайн Papataci

  • Модератор
  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 15 616
  • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
    • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
Владимир Дудин

https://www.facebook.com/vladimir.dudin.90/posts/10206134005728504

Музыкальный Стасик прекрасен всем, ну, или почти всем, но почему чашка самого обыкновенного чая там должна стоить 150р.?!

Марина Гайкович Это столица, Володя, так почти везде. Даже в филармонии, где публика еще беднее, чем в театрах. Чай 100 р., а вода - 160!
19 Февраль в 1:36

Марина Гайкович Зато в Стасике вкусные пирожные)))
19 Февраль в 1:37 · 1

Владимир Дудин да кто ж спорит, что столица у нас такая, как бы это сказать, жадная до чужих деньгов...но все же как-то Стаски я числил среди более демократичных театров...а теперь там ценник как в Большом почти...
19 Февраль в 1:37

Марина Гайкович Демократичных не осталось уже((((
19 Февраль в 1:38 · 1

Владимир Дудин плохо это...чаем-то напоить уж как-то надо бы погуманнее...правда, съел вчера за эту же сумму "пирожок с осетриной"...
19 Февраль в 1:40

Марина Гайкович Как известно, основная выручка делается на напитках... Можно так еще: пирожок с "осетриной"))))))
19 Февраль в 1:41

Владимир Дудин да-да, но я ел и все время думал об осетрине и самовнушение работало)
19 Февраль в 1:42

Марина Гайкович Согласна с тобой, буфеты стали жутко дорогими
19 Февраль в 1:42

Марина Гайкович Но хорошо, что духовная, духовная пища была бесплатно)))))) и не отрава!
19 Февраль в 1:43

Владимир Дудин ну, там странноватое немного блюдо получилось, конечно, но в целом впечатлило, да...не могу до сих пор смириться с образом Досифея...такой новорусский тип получился, для братков чисто...
19 Февраль в 1:45

Ольга Русанова А цены в буфете Михайловского?
19 Февраль в 2:00

Vadim Zhuravlev Стасик не пускает с бутылками воды в театр даже) заставляют сдать воду в хранилище на время спектакля) после этого в буфете можно продавать чай и по тысяче рублей)))
19 Февраль в 2:13 · 1

Anna Gordeeva Ну вот неправда, в театре Марка Розовского цены в буфете очень невысоки. Ходить и ходить!
19 Февраль в 2:45

Владимир Дудин ну, так я ж не пишу о ценах в Большом...а Михайловский заточен под определенную публику...там зато есть служебный буфет, куда можно проникнуть так или иначе...
19 Февраль в 2:56 · 1

Лариса Барыкина Театральные буфеты повсюду - это песня! (только с аэропортовскими можно сравнить). В принципе - ни стыда, ни совести. И никакими экономическими причинами объяснить погоню этих хапуг за прибылью невозможно. Кажется, это чисто российская практика, не припомню своего ужаса от цен в театрах за границей ... пусть "старшие товарищи меня поправят"
19 Февраль в 4:42 · 2

Марина Гайкович Досифей - да, на попа мало похож)))))))
19 Февраль в 4:49 · 1

Лариса Барыкина Марина, коммент предназначался явно в другую ветку? ))))
19 Февраль в 4:51 · 1

Марина Гайкович Нет, в эту, там выше про блюдо под названием Хованщина речь зашла
19 Февраль в 4:54 · 2

Владимир Дудин Ларочка, права на 300%...о стыде и совести и погоне за наживой...
19 Февраль в 5:24 · 1

Vadim Zhuravlev Буфеты в театрах везде дорогие) другое дело, что за 6 евро в Венской опере наливают отличный брют, а в Большом за 500 рублей сладкое пойло)
19 Февраль в 6:00

Владимир Дудин да и разница все же громадная - что такое для венца 6 евро? пара поездок в общественном транспорте...
19 Февраль в 6:04

Vadim Zhuravlev Люди платят Большому по 18 000 за билет) что им бокал шампанского за 1500 руб)
Che mai sento!

Оффлайн Tantris

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 12 361
Зачем буфеты, если можно прямо на сцене!

В Кыргызстане депутаты провели банкет на сцене Театра оперы и балета


Как отметили в министерстве культуры Кыргызстана, сейчас создана комиссия, которая намерена тщательно выяснить, кто дал разрешение проводить застолье на главной сцене театра, где даже без специальной танцевальной обуви ходить нельзя. В министерстве культуры Кыргызстана факт застолья назвали "вопиющим" и заверили, что все виновники будут наказаны.

Полностью:

http://m.tengrinews.kz/ru/sng/v-kyirgyizstane-deputatyi-proveli-banket-na-stsene-teatra-operyi-i-baleta-272108/
Бог создал дураков и гусей, чтобы было кого дразнить. Л.Д. Ландау

Оффлайн Tatulek

  • Постоянный участник
  • ***
  • Сообщений: 175
Ещё через какое-то время он достаёт "фуфырик" (видимо, с коньяком) и прикладывается. ;D Передаёт ей, она тоже пригубляет. И так пару раз. ;D Вот такая замечательная подготовка к спектаклю. ;)

Ну а что? Сам многоуважаемый dolchev надысь не постеснялся перелить белое вино в пустую пластиковую бутылочку перед походом в МТ :)
Похоже, без этого в МТ ну совсем никак!   ;D

И я понимаю этих людей! Ибо поход в театральный буфет порой превышает стоимость пары билетов :)

Небольшой "лайфхак" для посетителей Стасика: в доме на углу Страстного и Б.Дмитровки, т.е. в 3-х минутах от театра,  на втором этаже (!!) есть заведение "Чикаго Прайм" или что-то подобное, там с 17,00 до 20,00 есть так называемый happy hour - скидка 50% на алкоголь и 20% на еду из барного меню.
Т.е. если перед спектаклем время в запасе, то за 250р. можно выпить ооочень прилично исполненные коктейли, и кухня там приличная - заведение облюбовано англоязычными экспатами.
Главное не переборщить и дойти до театра в состоянии способном воспринимать действо на сцене :)

Оффлайн kineskop

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 777
Re: Буфеты в театрах и концертных залах:
« Ответ #30 : Январь 19, 2016, 13:38:26 »
Я во время "Кольца нибелунга" в Мариинке-2 в первом антракте успевал дойти до столовки на углу, и перехватить там пару пирожков с чаем. И, судя по количеству народа, я там не один такой был. Столовка - по Декабристов следующий дом, в сторону концертного зала, прямо за театром. Работает до 21-00, во второй антракт уже закрыта :)
А по поводу корпоративов - когда была премьера "Опричника", в Мариинке-2 был какой-то корпоратив, мне на следующий день знакомая билетерша рассказывала: балет, закуски в буфете, все дела. Вроде банкиры...

Оффлайн Tantris

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 12 361
А что, в НО появился ещё один буфет - на лестнице? Как-то раньше его там, кажется, заметно не было.
Бог создал дураков и гусей, чтобы было кого дразнить. Л.Д. Ландау

Оффлайн kineskop

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 777
Еще совсем недавно не было. Причем не понятно, зачем он там, в НО и так две точки в зеркальном фойе, плюс основной буфет.

Оффлайн Евгений Крашенинников

  • Lan Pirot
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 400
  • Зритель
Еще совсем недавно не было. Причем не понятно, зачем он там, в НО и так две точки в зеркальном фойе, плюс основной буфет.
Потому что очереди.  :)
Ora pro nobis beate pater Dominice

Оффлайн diletantka

  • ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 294
Благородные театральные буфеты с учтивыми вежливыми барменами и изысканным меню из бутербродов с красной рыбой, пирожных, дорогих шоколадных конфет и шампанского в скором времени могут исчезнуть из фойе столичных театров. Их вытеснят вендинговые аппараты, торгующие снеками, сухариками, кофе, чаем и горячим шоколадом. В пользу бездушных роботов, как ни странно, высказались сами москвичи, которым надоело во время антракта простаивать в длинных очередях и торопливо давиться булкой под третий звонок.
http://www.mk.ru/moscow/2015/03/16/v-moskve-teatralnye-bufety-zamenyat-avtomatami-s-edoy.html
АЭЛИТА-«видимый всем свет звезды»

Оффлайн Tantris

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 12 361
И как ситуация изменилась за почти год после этой публикации? "Бездушные роботы" уже победили "благородные буфеты"? ;)
Бог создал дураков и гусей, чтобы было кого дразнить. Л.Д. Ландау

Оффлайн Tantris

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 12 361
Совсем скоро буфеты, наверное, вообще не будут нужны. Сегодня в КЗЧ подхожу к диванчикам у круглого стола в партерном фойе, а там уже парень и девушка разложили на диванчике ашановский пакетик с едой, поставили на пол термос с чаем и трапезничают с большим аппетитом. ;D
Бог создал дураков и гусей, чтобы было кого дразнить. Л.Д. Ландау

Оффлайн Bartoli

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 1 495
Мы в КЗЧ обычно ходим в кафе Чайковский ( буфетная его часть). Там хороший кофе и вкусная еда. Правда, один кофе был ерундовый какой-то, мы попросили поменять его на хороший, молча всё исправили. Т.е. сделали другой

Оффлайн diletantka

  • ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 294
В буфете театра Чихачева шампанское так себе.И осетрины нет.Все надежды на буфет "Большого",который собираюсь посетить.
АЭЛИТА-«видимый всем свет звезды»

Оффлайн Papataci

  • Модератор
  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 15 616
  • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
    • ClassicalForum. Форум Валентина Предлогова
Сергей Бирюков

https://www.facebook.com/snbirukov/posts/996990710371769?pnref=story

Это [на фото по ссылке] - в Ярославской филармонии, в месте, которое я в каждом конц.зале или театре посещаю с особым рвением -- в буфете. Извините за простецкую сервировку стола, но меня всегда поражают в этом и других провинциальных буфетах цены. При вполне качественной еде -- отличная красная рыбка, нежный медовик, вкусная корзиночка со сгущенкой, а еще был пирожок с капустой, который я слопал, прежде чем сообразил сделать кадр, ну и, понятно, чай. За все это я заплатил -- сколько бы уважаемые москвичи подумали? 115 рублей. В столице то же самое потянуло бы минимум на 500, а то и больше. Притом одна-единственная буфетчица обслужила большую очередь в считанные минуты. Опять-таки в условном Большом зале Московской консерватории это растянулось бы на полчаса.

P.S.В Ярославле сейчас проходит 10-й международный органный фестиваль имени Леонида Ройзмана. Сегодня выступали органисты из Германии, США, пел местный хор "Ярославия". Все очень симпатично, и между музыкальными и гастрономическими впечатлениями нет никакого диссонанса.
Che mai sento!

Оффлайн Вольфрам

  • Народный участник
  • *****
  • Сообщений: 3 439
Да, в Костромской филармонии в антракте совершенно незабываемого сольного концерта Оксаны Лесничей с замечательным оркестром под управлением Павла Герштейна я тоже был ооооооочень приятно удивлен ценами в буфете. Насчёт Тольяттинской филармонии сказать не могу, ничего в буфете не покупал.

Оффлайн diletantka

  • ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 294
Не трудно предположить, что самый дорогой театральный буфет находится на Второй сцене Мариинского театра. Шикарный вид на исторический центр города вы можете запросто не заметить, увидев ассортимент предлагаемых в буфете яств.
Здесь, на огромных столах, накрытых белыми скатертями, можно найти как изысканные деликатесы (например, свежую клубнику в шоколаде), так и всю классику угощений из меню театральных буфетов начиная с бутербродов с икрой (400 руб. за штуку) и заканчивая пирожным «Корзиночка» (от 250 руб.). Цены кусаются, но нужно признать, что все угощения — высшего качества, и на бутерброд икры положено от души.
https://www.vashdosug.ru/spb/theatre/article/74854/
АЭЛИТА-«видимый всем свет звезды»

Оффлайн diletantka

  • ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 294
В буфете театра Европы(театра Додина то бишь) продают мороженое,в стаканчики положенное.И с палочкой(назад в СССР  8)),в буфете театра комедии им. Акимова-без палочки,но все равно вкусное.Видела собственными очами:дамы бальзаковского возраста уминали по несколько порций без всяких просечков и кофеев. :) Отсюда вопрос:не желают ли столичные театральные буфеты торговать пломбиром? ;) Желательно с сиропом(люблю,когда шарики плавают ;D ;D ;D).
А в осенне-зимний период предлагаю ввести стадионное меню:френч(и прочие)доги(идут на ура :) ),пивасик(банками швырять в режиссеров и прочих гениев ;D ;D ;D ),горячий чай-кофе.Ну я опять же пломбиром все заедаю,хотя особо теплолюбивые боятся простудиться,трУсы! :)
     
« Последнее редактирование: Сентябрь 19, 2017, 16:37:51 от diletantka »
АЭЛИТА-«видимый всем свет звезды»

Оффлайн diletantka

  • ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 294
АЭЛИТА-«видимый всем свет звезды»

Оффлайн diletantka

  • ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ
  • Заслуженный участник
  • ****
  • Сообщений: 294
Буфет Большого театра  8) 8) 8)
http://www.bolshoi-theatre.su/photos/8/
Июнь 2017-го.Антракт "Снегурочки".Мальчишеский вопль:"Пап,пошли в буфет!" :) 
АЭЛИТА-«видимый всем свет звезды»